Kaasdoek dankt zijn naam aan de kaasmakerij waar deze dunne, linnen stof veel gebruikt werd. Inmiddels ook in de evenementenbranche een gangbare term voor stof dat vaak gebruikt wordt als plafond-doek. Een lichtgewicht katoen met open weefstructuur.

Deze decoratiestof wordt onder ander veel gebruikt in de tentoonstelling- en standbouw.